COMIDA / CENA
ENTRADAS
Tacos de camarón
(3 pzas) aguacate, xnipek, chipotle
$195
Tacos de lechón horneado
(3 pzas) queso, aguacate, cebolla curtida, cilantro
$220
Tostada de pescado
(1 pza) salsa verde, maracuyá, aguacate
$155
Guacamole
cebolla, cilantro, tostadas
$140
Croquetas de papa
(3 pzas) longaniza de Valladolid, queso de hebra, salsa de tomate
$160
Queso panela asado
jamón Serrano, pesto, tomates rostizados, focaccia
$255
Sardinas en conserva
tártara de tomates rostizados, limón, mantequilla, pan de masa madre
$180
Dip de espinaca
parmesano, baguette de masa madre
$230
ENSALADAS Y SOPAS
Ensalada César
tocino crujiente, parmesano, crutones al ajo
$210
Ensalada de espinaca baby
Remolacha, queso de cabra, pera, nuez caramelizada, vinagreta de miel
$245
Chopped salad
lechuga, tocino, tomates cherry, mozzarella, pepino, cebolla roja, pimientos, vinagreta de limón y orégano
$270
Sopa de tomate
con sándwich de grilled cheese
$195
SANDWICHES
Sándwich de arrachera
cebolla caramelizada, queso de hebra, salsa verde
$225
Sándwich de birria de res
aguacate, queso de hebra
$260
Hamburguesa de tocino
res Angus, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos
$265
PLATOS FUERTES
Filete de res
(220gr) mil hojas de papa, ajo rostizado, jus
$410
Res Bourguignon
puré de papa, zanahorias baby rostizadas
$385
Mac and cheese
gratinado con tres quesos, aceite de trufa
$245
Fettuccine con camarones
salsa cremosa con vino blanco, tomates rostizados, espinaca, parmesano Reggiano DOP
$295
Pesca del día
puré de camote, espinaca, aguacate, cebolla curtida
$340
Salmón con costra de especias
ratatouille, labneh, hierbas
$365
Pulpo
alubias entomatadas, chimichurri
$430
New York
(350gr) sauce au poivre, papotas de maíz crujiente, parmesano
$480
POSTRES
Banoffee
galleta graham, caramelo, plátano, chantilly, chocolate
$140
Mil hojas
hojaldre caramelizado, crema de vainilla, chantilly
$140
Brownie de chocolate
helado de vainilla
$140
Postre del dia
$140